LUNEDI VINELLO | Corso di Enologia

Descrizione

LUNEDI VINELLO | Corso di Enologia base

LUNEDI VINELLO | Corso di Enologia base da Antico Dolce Idea con l’enologo Vincenzo Galante.

DATE

5 – 12 – 19 – 26 – 27 SETTEMBRE 2022
Dalle 17:30 alle 19:30

 Attestato finale di Partecipazione.
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Il corso Lunedì Vinello è un corso di enologia base e degustazione vino che ha l’obiettivo di formare unamatore del vino attraverso un percorso formativo teorico e pratico.

Dalle nozioni di base agli approfondimenti delle tecniche di lavorazione, il corso di enologia è rivolto tutti e anche ad aspiranti enologi e sommelier che intendono intraprendere una carriera professionale.

PROGRAMMA:

• Cos’è il vino?
• Tecniche di vinificazione
• Panoramica dei vitigni siciliani ed internazionali
• Metodo classico e Metodo charmat
• Focus sulle tecniche di degustazione 
• Ogni incontro si chiuderà con una degustazione di 3 diversi vini per conoscerne le caratteristiche organolettiche e le differenze tra i metodi di vinificazione e materie prime.

Via Elisabetta Castronovo N.3/5 – Partinico (PA)
CELL. 3476509421/ 0918905578

E-MAIL : anticodolceidea2@gmail.com

______ENG VERSION________

MONDAY WINE | Basic oenology course from Antico Dolce Idea with the oenologist Vincenzo Galante.

DATE:

5 – 12 – 19 – 26 – 27 SEPTEMBER 2022
From 17:30 to 19:30

Final Certificate of Participation.
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The Monday Wine course is a basic oenology and wine tasting course that aims to train a wine lover through a theoretical and practical training course.

From the basics to the in-depth knowledge of processing techniques, the oenology course is aimed at everyone and also for aspiring oenologists and sommeliers who intend to pursue a professional career.

PROGRAM:

What is wine?
Winemaking techniques
Overview of Sicilian and international vines
Classic method and Charmat method
Focus on tasting techniques

Each meeting will end with a tasting of 3 different wines to learn about their organoleptic characteristics and the differences between the winemaking methods and raw materials.

Via Elisabetta Castronovo N.3 / 5 – Partinico (PA)
CELL. 3476509421/0918905578

E-MAIL: anticodolceidea2@gmail.com

https://www.anticodolceidea.it/
https://www.instagram.com/anticodolceidea/