COLOMBA ARTIGIANALE | PISTACCHIOSA

Descrizione

COLOMBA ARTIGIANALE | PISTACCHIOSA

COLOMBA ARTIGIANALE | PISTACCHIOSA
La Colomba Artigianale di Antico Dolce Idea nasce dalla maestria del mastro pasticcere Paolo Antico, che dà vita ad ogni panettone con un ingrediente speciale: la passione. 
Ogni impasto è inoltre confezionato e “Fatto con Amore” dalle mani incantate di Mimma, che con creatività dà vita a delle meraviglie inscatolate con cura.

Quest’impasto si caratterizza per gli ingredienti utilizzati, ma anche per la forma, l’aspetto e l’aroma. Il prodotto dalla  tipica forma che termina con una cupoletta ricoperta di glassa; al taglio risulta morbido e soffice, ben lievitato, con una struttura alveolata e presenta amarene sciroppate equilibrate e ben distribuiti nell’impasto. Inoltre, dal punto di vista olfattivo ha un profumo intenso e un aroma molto persistente.  Gusto al pistacchio e colore verde.

INGREDIENTI COLOMBA CIOCCOLOSA:

Preimpasto:
Farina di grano tipo 0 (glutine), acqua, tuorlo d’uovo cat. A (uova), lievito madre di farina di grano tenero tipo 0 in polvere (glutine), lievito di birra, burro (panna, grasso del latte, fermenti lattici) (latte).

Impasto finale:
Preimpasto, farina di grano tipo 0 (glutine), acqua, zucchero,tuorlo d’uovo (uova), burro (panna, grasso del latte, fermenti lattici) (latte), burro di cacao (cacao), miele, aromi, sale marino,farina di pistacchio (frutta a guscio), pasta di pistacchio (pistacchi) (frutta a guscio)

Copertura:

Pronto uso bianco (zucchero, grassi vegetali (cocco, palmisto, palma, illipe, shea e cartamo in proporzione variabile), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitine di soia, vanillina) (latte, soia), granella di pistacchio (frutta a guscio).
Gli ingredienti evidenziati in grassetto sono allergeni

Temperatura:
Mantenere la temperatura nel range da +4 a +14°C.
Condizioni ambientali: non esporre alla luce diretta del sole; conservare in luogo fresco e asciutto.

Confezionamento
Busta in plastica per alimenti chiusa.
Ogni busta può avere un involucro di carta.

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