COLOMBA ARTIGIANALE | PISTACCHIELLO

Descrizione

COLOMBA ARTIGIANALE | PISTACCHIELLO

COLOMBA  ARTIGIANALE | PISTACCHIELLO COMPRESO DI CREMA AL PISTACCHIO IN BIBERON. 
La Colomba Artigianale di Antico Dolce Idea nasce dalla maestria del mastro pasticcere Paolo Antico, che dà vita ad ogni colomba con un ingrediente speciale: la passione. 
Ogni colomba è inoltre confezionato e “Fatto con Amore” dalle mani incantate di Mimma, che con creatività dà vita a delle meraviglie incartate di Stoffa anch’essa cucita a mano artigianalmente. Inoltre, ogni confezione non è ripetibile al dettaglio in quanto unica a sè.

Una colomba si caratterizza per gli ingredienti utilizzati, ma anche per la forma, l’aspetto e l’aroma.
Il prodotto ha una tipica forma di colomba che termina con una  glassa; al taglio risulta morbido e soffice, ben lievitato, con una struttura alveolata e presenta cubetti di zenzero e mela canditi equilibrati e ben distribuiti nell’impasto. Inoltre, dal punto di vista olfattivo ha un profumo intenso e un aroma molto persistente.

Gusto al pistacchio e colore verde.

INGREDIENTI COLOMBA PISTACCHIELLO:

Preimpasto:
Farina di grano tipo 0 (glutine), acqua, tuorlo d’uovo cat. A (uova), lievito madre di farina di grano tenero tipo 0 in polvere (glutine), lievito di birra, burro (panna, grasso del latte, fermenti lattici) (latte).

Impasto finale:
Preimpasto, farina di grano tipo 0 (glutine), acqua, zucchero,tuorlo d’uovo (uova), burro (panna, grasso del latte, fermenti lattici) (latte), burro di cacao (cacao), miele, aromi, sale marino,farina di pistacchio (frutta a guscio), pasta di pistacchio (pistacchi) (frutta a guscio)

Copertura:

Pronto uso bianco (zucchero, grassi vegetali (cocco, palmisto, palma, illipe, shea e cartamo in proporzione variabile), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitine di soia, vanillina) (latte, soia), granella di pistacchio (frutta a guscio).
Gli ingredienti evidenziati in grassetto sono allergeni

Temperatura:
Mantenere la temperatura nel range da +4 a +14°C.
Condizioni ambientali: non esporre alla luce diretta del sole; conservare in luogo fresco e asciutto.

Confezionamento
Busta in plastica per alimenti chiusa.
Ogni busta può avere un involucro di carta.